6月20日上午，在铁岭县横道河子镇红带子沟村的山坡下，20多名村民正在田间栽植藜麦种苗，这是红带子沟村继栽种五彩旱稻之后种下的又一新鲜植物品种。

　　“藜麦其实不是麦，是一种原产于南美洲安第斯山脉的植物，其籽粒的绝大部分成分为优质蛋白，含有丰富的纤维素及人体必须的9种氨基酸、矿物质。藜麦米的‘扫帚状穗’更大更饱满且色彩丰富，营养价值很高。藜麦虽然不是‘麦’，却胜过麦，它适于所有群体食用，尤其适于糖尿病、‘三高’、心脏病等慢性病、减肥者、孕产妇、婴幼儿、上班族和老年人等人群。”红带子沟村第一书记肖光介绍，为了实现更高效益，红带子沟村今年转变生产模式，新添了五彩旱稻和藜麦等种植品种，为农民拓展了更多的种植方式和品种。

　　“我们共计栽植了2万余株红藜麦，到藜麦成熟时，这一大片藜麦地里的麦穗将会呈现鲜艳的红色，红带子沟花谷将成为作物种植和休闲观光旅游为一体的产业基地，也会慢慢带动和引领当地村民跟随种植，从根本上改变产业结构，脱贫致富走出新出路。”肖光说。